Sopa miso shiro

Con champiñones, cebollino, tofu y algas wakame

Ensalada de algas y kanikama

Hojas de roble, algas wakame, kanikama y tomate cherry.

Edamame

Tempura de verdura y langostino

Rollitos de carne y verdura

Pollo karaage

Pollo marinado con mayonesa de kimchee y frito.

Gyozas de pollo

Gyozas de cerdo

Rollitos de pato

Rollitos de pato con verduras y shitake

Bao de pollo crujiente

Bao de pollo crujiente glaseado con salsa sakemi y guacamole

Bao de hamburguesa de wagyu

Bao de hamburguesa de wagyu con huevo de codorniz y cebolla caramelizada

Bao de carrillera pekin

Bao de panceta

Bao de panceta con hoja de roble, pepinillo encurtido y cebolla morada

Langostinos en tempura

Langostinos en tempura con salsa teriyaki

Sopa thai

Sopa thai con leche de coco y langostinos

edamame picante con cítricos

edamame trufado

Poke de salmón

Poke de salmón, con aguacate, queso feta, edamame y fruta de temporada

Poke de atún

Poke de atún, con aguacate, queso feta, edamame y fruta de temporada